Há um dito popular no sertão que o
mandacaru não dá sombra nem encosto, mas neste momento crítico de
estiagem vem tendo um papel muito importante para matar a fome dos
animais. Em Tuparetama, agricultores estão fazendo um esforço muito
grande para alimentar o gado com o mandacaru que precisa ser cortado e
queimado os espinhos (foto). Com o período prolongado de estiagem, a
técnica vem sendo usada pelos vaqueiros do sertão, devido a seca assola o
Estado.
O curioso é que o mandacaru simboliza a seca do sertão, ele está
presente nos campos áridos da fazendas ainda sem proporcionar sombra nem
encosto, embora não seja nenhum “filé” o agricultor ainda prefere ter o
trabalho de fazer o difícil processamento para não perder o rebanho.
Existe uma variedade de mandacaru sem espinhos, também usada na
alimentação de animais, mas pouco comum.
O mandacaru resiste a secas, mesmo das mais fortes, pois trata-se de uma
planta úmida que pode alimentar e hidratar o animal. Neste período de
estiagem é muito comum palestras e debates para solucionar os efeitos da
seca, um sábio estudioso do problema disse que a seca nunca vai acabar
no sertão, o que é preciso é saber conviver com a estiagem prolongada e a
convivência com a seca consiste em mais perfuração de poços, estocar
alimento usando a técnica da silagem, plantio de palma e mandacaru,
preferencialmente as espécies sem espinhos, entre outras alternativas. |
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